Svenskdroppar är en klassisk bitter örttinktur med rötter djupt förankrade i den europeiska örtmedicinen. Receptet brukar spåras tillbaka till 1500-talet och den tidens läkekonst, och har under århundradena tagit olika former. I Sverige utvecklades det vidare och kom så småningom att kallas just svenskdroppar. Under 1900-talet väcktes intresset på nytt, mycket tack vare den österrikiska ört­kännaren Maria Treben, som lyfte fram tinkturen och gjorde den känd för en ny generation. Men det som i grunden ger svenskdroppar sin karaktär är inte ett specifikt recept, utan de bittra örterna och de ämnen de innehåller. Bitterämnen är naturliga ämnen som finns i alla örter med bitter smak. Den bittra smaken är lätt…