Odla grönsaker – sådd & omskolning av plantor
Jag förkultiverar det mesta av mina grönsaker med några få undantag. Jag tycker att det är mer praktiskt att så i ett brätte än att gå ut i köksträdgården och förbereda en såbädd. Sådden i brätten hålls mer kontrollerad för att jag lättare får överblick på att sådden hålls fuktig men det har också att göra med att sniglarna ofta äter de små plantor när de börjar komma upp. Jag sår bondbönor direkt i jorden samtidigt som jag sätter potatis och jag sår morötter samtidigt som jag sätter ner sättlökarna. Potatis förgror jag om det hinns med annars tar det bara lite längre tid för potatisen att komma upp. Det…
Näring och gödsling
I jorden finns ett förråd av näringsämnen som växterna tar upp. När vi skördar växterna för vi bort mycket av näringen. Därför behöver vi gödsla för att lämna tillbaka till jorden det vi ha lånat. Grundgödsling En gång per år är det lämpligt att grundgödsla och det är en slags basgödsling som ska ge jorden en bra näringsbalans under en längre tid. Det finns många olika sätt att grundgödsla på. Stallgödsel är vanligt förekommande och kommer från hästar, kor, grisar, får, getter eller höns och är ofta blandat med strö. Strö består av halm, kutterspån, torv eller liknande och ökar mullhalten i jorden samt binder kvävet så att det inte…
Kom i gång att odla nu – direkt på marken
Enklast är att börja odla mark som har ett lågt ogrästryck, särskilt om man har mycket rotogräs som kvickrot och kirskål. Det är lättare att börja odla direkt på en gräsmatta eftersom det ofta inte finns svåra rotogräs men det är inget hinder att börja odla direkt även på en mark med mycket rotogräs. Ett av det lättaste sättet att odla är att lägga ut kartong oavsett om du ska börja odla på en gräsmatta eller på en åker. Kartong eller tidningspapper hindrar gräs eller ogräs från att leta sig upp i bädden under den första odlingssäsongen. Om man ska odla på gräsmatta räcker det med att lägga ut ett…
Börja odla grönsaker – med hjälp av permakultur!
I detta inlägget kommer jag gå igenom principer inom permakultur där jag utgår från de naturliga processerna av hur det växer i en skog. Dessa processer underlättar att känna till när man odlar. Jag kommer också skriva om två metoder för att etablera odlingsbäddar. I odling blir principerna inom permakultur väldigt tydliga. Tanken med odling är att efterlikna den naturliga processen av hur det växer i en skog. För att kunna göra det är det bra att känna till en del grundläggande principer om den ursprungliga naturen. I Sverige är det naturliga ekosystemet en lagom varm urskog. Precis som i en skog vill jag har en stor diversitet i min…
Rena & återbruka vatten i vårt växthus
Vi hade sedan länge drömt om att rena vårt BDT vatten (bad, disk och tvätt) i ett växthus samtidigt som vi kunde använda det för odling och rekreation. För två år sedan började vi gräva ut på södersidan av huset för att bygga ett växthus. Grävningen gjorde vi för hand för det gick inte att komma åt med en maskin eftersom vi planterat en skogsträdgård runt huset. Vi fick hjälp med grävningen av en god vän och våra barn. När vi renoverade huset drog vi rör som ledde vattnet vi använde från huset ut i växthuset. När vi var klara med grävningen i grunden så grävde vi ett djupt hål…
Odla och plantera om fikonträd
Idag har jag planterat om två fikonträd tillsammans med två av barnen. Vi började med att blanda jord för att inte endast behöva använda planteringsjord man köper. Vår blandning består av 1 del torv, 1 del lavasten, 1 del planteringsjord och 1 del brunnen hästgödsel samt en ½ del stenmjöl. Fikonträden var små när jag köpte dem för nästan två år sedan och jag har omplanterat dem en gång tidigare. Nu efter vintern kände jag att det var dags att plantera om dem igen så kanske i alla fall en av dem kan ge frukt i år. Jag hade inga lämpliga krukor hemma men jag hittade en gammal tvättbalja som…
Ta sticklingar & odla dina egna träd och buskar
Nu är det hög tid att klippa sina sticklingar för oss som bor i södra Sverige och särskilt en mild vinter som denna. Det rekommenderas att man klipper vintersticklingarna i januari till mars. Jag tar främst sticklingar från sommarens skott eftersom dessa har lättare för att rota sig. Jag upptäckte att buskarna av blåbärstry redan hade slagit ut så de hanterar jag annorlunda mot de som fortfarande är i vila. Eftersom jag ska använda sticklingarna till en kurs som jag ska hålla i slutet av mars så förvarar jag dem i fuktig sand i jordkällaren. Sticklingarna från blåbärstry sätter jag däremot i krukor direkt eftersom de redan har slagit ut.…
Skogsträdgården – långsiktigt hållbara ekosystem för odling av mat
Jag tänkte börja förklara vad en skogsträdgård är eftersom det ofta händer att vi refererar till den i olika inlägg här på bloggen. Vår skogsträdgård etablerades hösten 2013 tack vare ett Leader Linné projekt och med mycket hjälp från familj, släkt och vänner. De senaste fem åren har jag utvecklat och sköt om skogsträdgården med hjälp från min man, Johanna och en väldigt god vän som heter Bram. Våra vänner Christian och Margareta, som höll kursen när vår skogsträdgård Bergsnäs etablerades, hjälper oss varje år med att beskära alla träd vilket underlättar processen i vårt arbete. En skogsträdgård har många namn och kan också kallas matskog eller mångfaldsträdgård i…
Odling under vintern
Hur gör vi för att odla ätbart året runt i vårt kalla land? I vår by etablerade vi en skogsträdgård för 6 år sedan och därifrån får vi fortfarande en del mat som bär och sallat. Det går fortfarande att skörda bär av koreansk berberis, koreanska silverbär och havtorn. Vi hämtar också en del fjällsyra och spansk körvel som variation till all den grönkål vi äter. Vi odlar som sagt mängder av grönkål både i skogsträdgårdens lundar och i våra köksträdgårdar som vi äter flitigt av hela sommarn, hösten och vintern. Vi använder grönkål i sallad, stuvad, i grytor, i surdegspannkakor, på pizza och till chips. I byns två köksträdgårdar…
